Naše produkty
Mimořádně výkonné chladící zařízení pro skokové snížení teploty produktu bez rizika znehodnocení
Nezbytnost pro jakýkoliv gastronomický provoz
Proti bežným lednicím alebo aj profesionálnym chladiacim skriniam ponúkajú šokery, čiže šokové schladzovače, bleskové schladenie a zamrazenie potravín.
Šokery - šokové schladzovače
Rýchle ochladenie pripravených pokrmov, najmä potom ovocie, zákuskov, alebo gastronádob so zmrzlinou, zamedzuje zmene farby, tvaru a chuti, strate na objeme a kvalite. Sofistikované systémy strážiaca včasné zatvoreniu dverí a vnútornú klímu potom zabraňujú ďalšie kondenzácii vody na povrchu chladených potravín.
Potravinárske šokery
Šokery sa podobne ako ďalšie profesionálne gastro vybavenie, vyrábajú kompletne z nerezovej ocele, a konštrukciou uľahčujú rýchlu manipuláciu aj časté umývanie. Vnútorné rozmery zodpovedajú štandardom veľkosti gastronádob.