Dozrávač je vybaven chladičem směsi, čímž se zrychlí proces chlazení a dozrávání. Mechanické ovládání stroje. Automatické udržování teploty, nerezové míchadlo.
Technické údaje:
Váha: cca 105 kg Chlazení: vzduch Kapacita na cyklus 20-60 kg Příkon: 0,9 kW/230 V Udržovací teplota zpasterizované směsi +4 °C