Ľadová triešť úplne neodmysliteľne patrí k teplým letným dňom. Svojimi výraznými farbami spoľahlivo pritiah...
Väčšina cukrárov dnes považuje čokoládu pri svojej profesii ako potrebnú surovinu. Hoci sa ešte stále v odb...
Čo je to temperácia čokolády a ako prebieha? Aké zásady je potrebné dodržať pri práci s čokoládou, aby bol ...
Profesionální konzervátory zmrzliny, vhodné zejména pro cukrářské a zmrzlinářské provozy
Profesionální konzervátory zmrzliny vhodné zejména pro cukrářské a zmrzlinářské provozy s teplotním rozsahem -24 / -12 °C.