Cukrárska a pekárska pec UNOX BakerTop 10 PLUS XEBC-10EU-EPR

Elektrická pekařská pec 10 600x400 PLUS je součástí portfolia světoznámé značky UNOX. Pekařská pec disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění, MULTI.Time - technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Pekařská pec 10 600x400 PLUS je vybavena i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce HOLD - udržovací režim a funkce pro nepřetržitý provoz INF. Automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku, komora pece je vyrobena z vysoce odolné nerezové oceli, externí LED osvětlení, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu.

• nádoby: 10x 600x400
• rozteč vsunů: 80 mm
• typ: elektrická
• příkon: 21 kw
  
• rozměry šxhxv: 860x957x1163 mm
• hmotnost: 130 kg
• napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
• teplota předehřátí až na 260°C
• pečení s odvětráváním vlhkosti 30°C-260°C
• pára 35°C - 130°C
• kombinace konvekčního pečení a páry 35°C-260°C
• ventilátory s reverzním chodem
• Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard